蓝莓榴莲吐司披萨
今儿跟大家分享一款懒人版的披萨~蓝莓榴莲吐司披萨,酥脆的吐司,搭配爆浆的蓝莓和香甜的榴莲,轻轻地一掰,融化的芝士拉出长长、长长的丝,如瀑布一般,超完美、超治愈;马苏里拉芝士,我用的安佳的,奶香浓郁,拉丝效果棒;话不多说,赶快按照配方比例和步骤一起做起来吧~~~ 参与活动: #有奖征集|安佳马苏里拉芝士挑战赛#
25克
18克
153克
902
千卡
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步骤1/14
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准备好吐司片、水果和安佳马苏里拉芝士碎
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步骤2/14
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蓝莓洗净沥水,榴莲去核,用勺子捣成泥,放一旁备用。有人的会在榴莲里加炼乳,有的人放奶油奶酪;其实根本没必要, 因为榴莲本身已经很甜了
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步骤3/14
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将提前做好的吐司,改刀切片,厚度差不多有一指宽即可;当然也可以用买来的吐司片来做了
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步骤4/14
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把吐司片摆放在烤盘里面,同时预热烤箱:上火190度,下火200度
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步骤5/14
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准备1小块黄油,放微波炉叮半分钟至融化,然后刷刷在吐司片上面,烤好后会更加香脆
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步骤6/14
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用勺子将榴莲泥,均匀地铺在上面,铺的时候尽量铺在中间
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步骤7/14
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再放上蓝莓粒
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步骤8/14
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最后放上适量的安佳马苏里拉芝士
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步骤9/14
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送入预热好的烤箱中层:温度不变,烤10分钟
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步骤10/14
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然后转220度上下火,再烤5分钟上色
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步骤11/14
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看到芝士融化且表面上色,即可出炉
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步骤12/14
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爆浆的蓝莓,香甜的榴莲搭配酥脆的吐司
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步骤13/14
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轻轻地一掰,能拉出长长、厚厚的奶酪丝,如瀑布一般,超完美、超治愈
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最后一步
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最后再来一张拉丝九宫格
1、做水果披萨,尽量选用水分不大的水果,如菠萝、芒果、香蕉和牛油果等;如果用水分比较大的水果,则需要提前烘烤几分钟去除水分;否则烤完后水塌塌的,影响口感不说还会造成食材脱落;不过,榴莲水分不大则可以直接烘烤。
2、用吐司片做披萨饼底,简单快捷而且还非常地好吃;吐司片可自己做,也可以用买现成的,看个人喜欢了。
3、想要披萨拉丝,烘烤的时间不能过长,芝士烤老变硬就不容易拉丝了。
4、烤箱的温度和时间,每个人都不一样,要根据自家烤箱的实际情况来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
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