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天津没有-天津饭

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快手早餐:简单好制作，当午餐也可以！夫妻肺片无夫妻，老婆饼里无老婆。福建人不知道福建炒饭，天津也无天津饭！天津饭的由来: 据说大正时代，大阪一家名为“大正轩”的中餐馆的厨师利用天津盛产的梭子蟹制作出芙蓉蟹，将其盖到米饭上，据称由于使用了天津的螃蟹，所以起名叫天津饭。咱们不管它是中国的还是外国的，到了我这就是中国饭！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 3个

、

蟹排 2个

、

胡椒粉半勺

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐 1勺

、

糖半勺

、

水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备鸡蛋、蟹排(米饭忘拍)，
步骤2/14 点击查看大图
碗中打入三个鸡蛋，
步骤3/14 点击查看大图
蟹排淖水拆入蛋液中，
步骤4/14 点击查看大图
加一勺盐，
步骤5/14 点击查看大图
搅打均匀，
步骤6/14 点击查看大图
料汁:盐、糖、生抽、水、香醋、胡椒粉、料酒、淀粉，
步骤7/14 点击查看大图
三成油温，倒入鸡蛋液，
步骤8/14 点击查看大图
划散开，小火煎至凝固，
步骤9/14 点击查看大图
盖在米饭上，
步骤10/14 点击查看大图
料汁小火煮开，
步骤11/14 点击查看大图
熬至粘稠盛出，
步骤12/14 点击查看大图
淋在米饭上即可。
步骤13/14 点击查看大图
再来点葱白丝装饰下。
最后一步点击查看大图
有木有食欲啊！嘻嘻！

小贴士

毫无难度，新手小白也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-03

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