白玉紫薯奶冻
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步骤1/12
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紫薯蒸熟压成泥，加入热牛奶
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步骤2/12
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搅拌均匀
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步骤3/12
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过筛将紫薯泥捞出
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步骤4/12
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吉利丁片用冷水泡软捞出，加入牛奶中，牛奶温度要超过40度，吉利丁才可以融化
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步骤5/12
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倒入容器冷藏3小时以上
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步骤6/12
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取出划成小块
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步骤7/12
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糯米粉揉成团，热水量大概是粉量的70%
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步骤8/12
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搓成小圆子
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步骤9/12
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水开后加入煮熟飘起
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步骤10/12
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捞出过凉水
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步骤11/12
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按自己喜好组合搭配
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最后一步
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加入牛奶或者椰汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-03
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