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可乐鸡翅➕鸡胗的做法

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可乐鸡翅➕鸡胗

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可乐鸡翅肉质软嫩，味道香甜可口，真是老少皆宜！做起来又很方便，老公肠胃炎不能吃硬的、不好消化的，但是又想吃肉，给他做了这道菜，抚慰一下他虚弱的身体和馋猫的心灵

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅、鸡胗 12个、6个

、

生姜、花椒少许

、

料酒或啤酒适量

、

生抽适量

、

可乐 1罐

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅鸡胗放冷水中煮开3分钟。
步骤2/7 点击查看大图
去掉浮沫，捞出控干备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅里放少许食用油，鸡翅两面煎至微黄。
步骤4/7 点击查看大图
加入姜片、大料炒香，放入鸡胗，加入约一罐可乐、少许生抽。
步骤5/7 点击查看大图
加入约1／4瓶啤酒，如果不够可以加水。大火烧开，转中火炖至少25分钟
步骤6/7 点击查看大图
剩一点汤的时候加一点点老抽调色，收汁。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，完成✅

小贴士

1.可乐的多少根据口味加，加越多越甜； 2.生抽调咸淡，喜欢咸点儿可以加少许盐； 3.老抽调色，一次不要加多，一点点加； 4.喜欢吃软烂一点的，可以多加水，炖时间长一点。我加的水量炖了大约40分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-02

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