小鸡炖蘑菇
这道菜是我家餐桌上的常客,不需要特别调味,榛蘑就是最大的调味品。
48克
103克
27克
760
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡剁成小块,清洗干净,凉水煮出血沫,中途加适量料酒去腥,捞出控干水分。
-
步骤2/6
点击查看大图
炒锅放适量油,几块冰糖炒出糖色
-
步骤3/6
点击查看大图
放鸡块翻炒片刻,加葱、姜、花椒、八角、香叶、干辣椒翻炒
-
步骤4/6
点击查看大图
加老抽、生抽翻炒上色
-
步骤5/6
点击查看大图
将几鸡块倒入提前烧开水的砂锅中,撇去浮沫,加盐调味
-
最后一步
点击查看大图
再加入提前泡好清洗干净的榛蘑,盖盖小火炖半个小时即可
1、榛蘑提前半小时泡发洗净,多清洗几遍
2、1个干辣椒炖出来的鸡块是微微有点辣味的,可根据自己口味多放或不放。
3、不喜欢炒糖色的可省略
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-02
小鸡炖蘑菇的其他做法
小鸡炖蘑菇的相关分类
小鸡炖蘑菇的相关推荐
-
猴头菇炒肉
263714人看过 -
松茸藕夹|牛佤松茸食谱
63067人看过 -
芋头蒸排骨
329295人看过 -
松茸炒肉
314681人看过 -
#2018年我学会的一道菜#黑糖二米粥
162473人看过 -
糖醋味儿的红烧鹌鹑
3697人看过 -
红枣二米粥
15643人看过 -
炖鸡汤
204728人看过 -
荠菜饺子——好吃到没朋友
22663人看过 -
糯米粥,小甜品,营养好
13669人看过 -
#憋在家里吃什么#芋头炖排骨
836214人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#酸菜鱼(黑鱼版)
152723人看过