营养早餐:鸡蛋卷
学会一款快手早餐,让你每天吃的不重样,为一天的提供能量!鸡蛋卷除了鸡蛋还加了胡萝卜、火腿、洋葱、牛奶,营养丰富又美味!
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步骤1/8
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火腿、胡萝卜、洋葱切丁备用
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步骤2/8
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鸡蛋中加入切好的蔬菜丁,加2克盐,3勺牛奶
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步骤3/8
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锅中刷一层薄薄的底油,倒入1勺鸡蛋液,晃匀成一个薄点的鸡蛋饼
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步骤4/8
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蛋液微微凝固,用筷子卷起,第一层不太好卷,卷的时候可以关火
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步骤5/8
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卷完加入第二层蛋液,晃匀成鸡蛋饼开小火继续煎
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步骤6/8
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重复上面的动作,蛋液凝固卷起倒蛋液,直到蛋液用完,我一共倒了4次,最后用铲子轻轻压压,让饼卷的更紧!煎到蛋卷四面上色就可以出锅了!
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步骤7/8
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煎好的煎蛋饼放到案板上凉一点就可以切了
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最后一步
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切好的蛋卷,挤上番茄酱,酸酸甜甜的,很好吃!
1、蛋液加牛奶,是为了让蛋饼更爽滑,第一次做可以加一勺,加多了不好成型
2、卷蛋饼时要卷紧一点,要不切的时候容易散
3、煎的时候小火,可以盖锅盖,促进蛋液凝固
一份好的早餐,一天完美的开始,一起做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-02
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