桂花绿豆糕
-
步骤1/12
点击查看大图
首先把去皮绿豆隔夜浸泡，如果天气热的话要放在冰箱里冷藏浸泡，隔夜浸泡可以让豆子更快蒸熟。
-
步骤2/12
点击查看大图
第二天开水上锅中小火蒸45-50分钟。
-
步骤3/12
点击查看大图
蒸好以后检查一下豆子，可以用手指头碾压成粉状就可以了，不行的话继续蒸一会。
-
步骤4/12
点击查看大图
蒸熟的绿豆放凉倒入一个大容器中。
-
步骤5/12
点击查看大图
我用了手持搅拌机打碎，大家可以用其他工具，比如料理机。
-
步骤6/12
点击查看大图
不粘锅小火加热到黄油全部融化。
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入绿豆泥翻炒，全程小火。
-
步骤8/12
点击查看大图
炒到黄油全部被吸收，大概3-5分钟。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入桂花糖浆，继续翻炒大概8-10分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
直到绿豆泥可以成团，没有水蒸气冒出。
-
步骤11/12
点击查看大图
放在容器中盖上保鲜膜放凉，保鲜膜要贴面，防止表面变干。
-
最后一步
点击查看大图
我用了75克月饼模具，可以做14个绿豆糕，大家根据手头有的模具灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-01
桂花绿豆糕的其他做法
桂花绿豆糕的相关分类
桂花绿豆糕的相关推荐
-
糯米切糕
29109人看过 -
抹茶糯米糕
61216人看过 -
面粉小汉堡
116299人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#炸青萝卜素丸子
128286人看过 -
枣泥一口酥#带着零食去旅行！#
220685人看过 -
拼色玛格丽特饼干
372394人看过 -
南瓜豆角馅包子#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
750086人看过 -
糯米戚风
6413人看过 -
糯米香肠
151415人看过 -
丰收年—奶黄核桃包
155771人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17385191人看过 -
豆乳芝士糯米饼
315319人看过
