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猪骨清汤面

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一锅骨汤清淡又营养。一碗面条，几棵时令蔬菜暖暖滴欢迎一整天的活力。十分钟就能搞定的一份营养健康的早餐，只为你好好吃饭参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪汤骨 300克

、

油菜 2棵

、

盐 3g

、

料酒 2勺

、

面条 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪汤骨清洗干净放入砂锅注入足量的纯净水
步骤2/13 点击查看大图
大火煮开撇去浮末
步骤3/13 点击查看大图
浮末撇干净放入姜片
步骤4/13 点击查看大图
倒入料酒
步骤5/13 点击查看大图
中火煲至汤呈奶白色
步骤6/13 点击查看大图
撒盐调味关火备用。（骨汤可以提前煲好煮面烫饭炖菜随取随用）
步骤7/13 点击查看大图
面条煮至8分熟时放入油菜先烫油菜帮
步骤8/13 点击查看大图
油菜帮烫30秒再把叶子完全放入水中
步骤9/13 点击查看大图
油菜煮1分钟成熟关火
步骤10/13 点击查看大图
面条捞入碗中
步骤11/13 点击查看大图
摆上油菜
步骤12/13 点击查看大图
浇满一碗煲好的骨汤
最后一步点击查看大图
再添一块猪骨 ✅完成✅

小贴士

骨汤可以提前煲好备用早上就可以节省时间了油菜先烫菜帮再放入叶子保证整颗青菜成熟度一致。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-30

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