荷叶糯米鸡饭
-
步骤1/28
点击查看大图
四杯的糯米加比平时少半杯就是3 1/2的水,放入电饭锅里煮熟后即刻打开。荷叶用水泡软洗净再用开水汆烫杀菌沥干备用。
-
步骤2/28
点击查看大图
馅料:肉切块,胡萝卜,香菇切小块备用
-
步骤3/28
点击查看大图
锅烧热下入三层肉炒出油
-
步骤4/28
点击查看大图
如果油不够可以自行补点油,下入香菇丁炒香
-
步骤5/28
点击查看大图
下入鸡肉炒至发白
-
步骤6/28
点击查看大图
加2勺蚝油
-
步骤7/28
点击查看大图
加2勺生抽
-
步骤8/28
点击查看大图
加1勺老抽
-
步骤9/28
点击查看大图
加1勺老酒
-
步骤10/28
点击查看大图
加1茶匙胡椒粉
-
步骤11/28
点击查看大图
加半茶匙十三香
-
步骤12/28
点击查看大图
根据自己的口味加半茶匙盐
-
步骤13/28
点击查看大图
加1茶匙糖
-
步骤14/28
点击查看大图
加1茶匙蘑菇精
-
步骤15/28
点击查看大图
最后加入剩余的食材拌匀(可以尝一下味道再自行调整)
-
步骤16/28
点击查看大图
把炒好的馅儿盛出,汤汁留着
-
步骤17/28
点击查看大图
糯米饭煮好后加入馅料的汤汁拌匀
-
步骤18/28
点击查看大图
像这样
-
步骤19/28
点击查看大图
把荷叶的蒂去掉再剪成合适的大小,里面放少许糯米饭
-
步骤20/28
点击查看大图
放上适量炒好的馅料
-
步骤21/28
点击查看大图
再铺上少许糯米饭
-
步骤22/28
点击查看大图
包起来如图
-
步骤23/28
点击查看大图
把两边的叶子往中间折如图
-
步骤24/28
点击查看大图
如图
-
步骤25/28
点击查看大图
再往上包紧实
-
步骤26/28
点击查看大图
看一下有没有漏馅,如果有的话就再包一层荷叶
-
步骤27/28
点击查看大图
像这样依次包好,今天的量一共包了14个,上锅蒸水开蒸30-45分钟(没蒸完的可以放冰箱冷藏保存,吃时再蒸)
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的荷叶糯米鸡饭就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-29
荷叶糯米鸡饭的其他做法
荷叶糯米鸡饭的相关分类
荷叶糯米鸡饭的相关推荐
-
黑松露蛤蜊浓汤
9285人看过 -
㊙️秘制咖喱鸡肉饭,好吃到舔盘子 #美食视频挑战赛#
6663130人看过 -
土豆鸡腿日式咖喱饭#百梦多Lady咖喱#
994095人看过 -
百香果冰糖水/百香果蜂蜜汁
851547人看过 -
夏季饺子的惊艳吃法,好吃到爆炸#味达美·名厨汁味正当夏#
296025人看过 -
爱心特饮~菠萝百香果饮#父亲节,给老爸做道菜#
307682人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10928761人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#咖喱鸡肉饭
167964人看过 -
海鲜炒饭
2873603人看过 -
酱汁浓郁,可口劲爆的小龙虾咖喱饭#夏日开胃餐#
136899人看过 -
豆腐
22058人看过 -
空气炸锅别闲置!巨好吃的空气炸豆腐
1614352人看过