虾滑酥脆紫菜饼
这一款简单，快捷，营养，美味，酥脆的饼，我们家隔三差五的会烙两个，给孩子当早餐，或者下午点心都很不错，孩子们特别爱吃!方法很简单，一看就会，跟着我来一起看看吧!
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步骤1/10
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买了一斤带壳虾，我用的是海虾，海虾的壳相对比较硬，剥壳很轻松，没有海虾就用养殖虾都可以。
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步骤2/10
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剥好壳，剁细。
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步骤3/10
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加入适量白胡椒粉，盐，一个蛋清，和两三勺淀粉，我的淀粉用完了就用番薯粉代替。
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步骤4/10
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顺时针搅拌，搅拌上劲，我大概搅拌了七八分钟，当你感觉到搅拌的时候阻力越来越大就可以，然后再摔打一下，这样做出来的虾滑，很Q弹。
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步骤5/10
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这是制作好的虾滑状态。
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步骤6/10
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用一片薄的紫菜，平铺盘内。
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步骤7/10
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再用勺子把虾滑铺在紫菜上，铺平整。
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步骤8/10
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然后锅中放油，把虾滑那一面朝下，先煎一下，再翻面。
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步骤9/10
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多翻几次，熟了就可以了，火稍微小一点，不要煎糊了。
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最后一步
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完成，切成你喜欢的形状就开吃吧！虾滑这面很Q弹，紫菜那面很酥脆，大人小孩都爱吃！
很简单的一道美食，方法简单，味道惊喜，暑假到了，喜欢就试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-29
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