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胡萝卜炒牛柳的做法

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胡萝卜炒牛柳

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家里有个喜欢吃牛肉的娃，最近放假在家，基本每天都会有一道菜是牛肉，娃平常不喜欢吃胡萝卜，偶尔这样做，连胡萝卜也吃得干干净净！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄牛肉 260g

、

生姜 1块

、

胡萝卜 1根

、

独蒜（小） 2个

、

盐适量

、

蚝油适量

、

花生油 40毫升

、

料酒 15毫升

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好食材，独蒜忘记拍了
步骤2/20 点击查看大图
牛肉切片
步骤3/20 点击查看大图
再切成丝
步骤4/20 点击查看大图
加入玉米淀粉
步骤5/20 点击查看大图
加入盐
步骤6/20 点击查看大图
加入料酒和15毫升油
步骤7/20 点击查看大图
放入姜丝
步骤8/20 点击查看大图
拌匀腌制15分钟
步骤9/20 点击查看大图
胡萝卜切成丝
步骤10/20 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤11/20 点击查看大图
放入蒜片炒出香味
步骤12/20 点击查看大图
放入腌制好的牛柳
步骤13/20 点击查看大图
大火翻炒
步骤14/20 点击查看大图
炒至9成熟
步骤15/20 点击查看大图
装盘备用
步骤16/20 点击查看大图
锅中留油放入胡萝卜丝大火翻炒1分钟
步骤17/20 点击查看大图
倒入牛肉
步骤18/20 点击查看大图
加入蚝油
步骤19/20 点击查看大图
翻炒均匀
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-29

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