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真爱无敌香菇卤肉饭的做法

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真爱无敌香菇卤肉饭

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好吃哭

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉看家境克

、

鲜香菇或干香菇 6个

、

冰糖少许

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
爆香小葱
步骤2/12 点击查看大图
下香菇丁，我用的是提前泡发好的干香菇，进锅炒熟
步骤3/12 点击查看大图
五花肉丁也是提前用料酒十三香腌制过的，进锅炒到发白
步骤4/12 点击查看大图
加两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，少许冰糖，炒至上色
步骤5/12 点击查看大图
加一罐啤酒，一碗水
步骤6/12 点击查看大图
大火烧开
步骤7/12 点击查看大图
小火炖一个小时
步骤8/12 点击查看大图
之后大火收汁
步骤9/12 点击查看大图
好吃到哭
步骤10/12 点击查看大图
香气四溢
步骤11/12 点击查看大图
快来拌米饭
最后一步点击查看大图
吃三碗！

小贴士

起锅之前可以尝尝味道，如果需要的话可以加点盐，不需要就算了，个人口味调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-28

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