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沙姜排骨的做法

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沙姜排骨

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最近突然很怀念沙姜独特味道，今天尝试做用沙姜做排骨，没想到还真不赖。

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排骨适量

、

沙姜少量

、

姜少量

、

小葱葱白段

、

柱侯酱适量

、

白糖适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

生粉适量

、

蒜头适量

、

豆豉适量

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
新鲜排骨剁块洗净
步骤2/20 点击查看大图
这就是沙姜，好多人不认识，说句真话，我吃得好多次，但还真是第一次看到沙姜本来的样子
步骤3/20 点击查看大图
沙姜剁碎
步骤4/20 点击查看大图
排骨+生抽
步骤5/20 点击查看大图
胡椒粉
步骤6/20 点击查看大图
蚝油
步骤7/20 点击查看大图
白糖
步骤8/20 点击查看大图
柱侯酱一勺
步骤9/20 点击查看大图
豆豉适量
步骤10/20 点击查看大图
生粉一勺
步骤11/20 点击查看大图
拌匀腌制半小时
步骤12/20 点击查看大图
准备配料，不削皮的沙姜粒，姜粒，蒜头粒，葱白段
步骤13/20 点击查看大图
砂锅热锅凉油
步骤14/20 点击查看大图
倒入配料爆香
步骤15/20 点击查看大图
倒入沙姜蓉
步骤16/20 点击查看大图
真香，沙姜的味道真的不是盖的
步骤17/20 点击查看大图
码上排骨
步骤18/20 点击查看大图
把腌制酱汁倒入，在+点水，没过排骨就可以了
步骤19/20 点击查看大图
焖煮20分钟，撒葱段，超下饭
最后一步点击查看大图
儿子连吃好几块，赞口不绝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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