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成本不足两元的酱焖土豆的做法

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成本不足两元的酱焖土豆

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说起来黄豆发酵做成的豆瓣酱，除了直接沾菜吃，用来烹调美食也特别的不错。最近解锁了各种各样的豆瓣酱美食。今天用最家常的土豆和豆瓣酱做搭配，做一道好吃的家常菜——酱焖土豆，经济实惠又美味，土豆经过焖制软糯极了，酱香浓郁，特别下饭哦！参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

豆瓣酱 1大勺

、

小葱 2根

、

蒜 3瓣

、

鸡精适量

、

清水适量

、

青椒半个

、

红椒半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一个土豆去皮清洗干净，切成滚刀块。
步骤2/12 点击查看大图
半个青椒切小块。
步骤3/12 点击查看大图
半个红椒切小块。
步骤4/12 点击查看大图
几根小葱切碎。
步骤5/12 点击查看大图
几瓣大蒜切末。
步骤6/12 点击查看大图
一大勺豆瓣酱加入碗中。
步骤7/12 点击查看大图
加入适量鸡精和清水搅拌均匀备用。
步骤8/12 点击查看大图
锅中放略多的油，加入土豆块煸炒至表面微黄。
步骤9/12 点击查看大图
加入葱蒜末爆出香气。
步骤10/12 点击查看大图
加入调好的料汁翻炒均匀，再加入刚刚没过土豆的清水。
步骤11/12 点击查看大图
炖煮到汤汁快没有时，加入青红椒块炒至断生。
最后一步点击查看大图
美味完成。

小贴士

土豆要选择那种炖菜用的红皮沙土豆，软糯入味，黏黏糊糊的特别好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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