红苋菜海鲜面
今天分享的这道美食在老福州眼里也是这个季节最喜欢吃的了，其中的蔬菜更是不能忽略，父亲总是告诉我们：什么季节吃什么菜。而夏季的红苋菜是家家餐桌要常见到的，不能少。
7克
45克
137克
790
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/10
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夏天最喜欢的面条吃法，鲜美
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步骤2/10
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准备一把的面条，花蛤、鲜虾和鱿鱼适量，鸡蛋一粒，另外就是适量的红苋菜了。做法是非常的简单，首先红苋菜去老根洗干净，准备少许的蒜蓉。虾去肠线，又有去内脏清洗干净切断，花蛤一般菜市场会处理好泥沙。
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步骤3/10
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炒苋菜了，热锅热油放入蒜蓉和红苋菜翻炒片刻
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步骤4/10
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煎蛋，烧热放入油，油温5成打入鸡蛋，小火煎定型盛出来。
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步骤5/10
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然后加入适量的水，调料我用了六月鲜12度轻盐牡蛎酱油1勺，料酒少许胡椒粉少许，其他就不用放了。盖上煮开。
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步骤6/10
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等汤汁开了，将提前处理好的海鲜，可以根据自己口味选择，我放了花蛤、鱿鱼和鲜虾一并放入
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步骤7/10
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继续等煮开煮熟。今天根据自己口味放点料酒胡椒粉
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步骤8/10
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另外准备一个锅烧开水，将面条放入煮熟
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步骤9/10
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然后盛入碗中，将之前煮好的红苋菜海鲜连汤一起加入就可以了。
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最后一步
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成品
我选择的是细面条，为了保持汤汁不浑浊，所以选择另外煮面。如果你选择的是切面（老福州都懂的）可以直接加入到苋菜中一起煮即可。
加入了海鲜，所以其他调味品。鸡精什么都不需要了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-26
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