凉拌茄子虎皮椒
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步骤1/11
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食材准备：茄子，青椒，鸡蛋。
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步骤2/11
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茄子青椒洗净，茄子切段，青椒切块。
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步骤3/11
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蒸锅水烧开后放入茄子，蒸10分钟。
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步骤4/11
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用筷子轻松穿过茄子就可以。
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步骤5/11
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取出放盘上。
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步骤6/11
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锅放适量油下青椒煎至表面微黄虎皮状。
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步骤7/11
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取出摆放在茄子上。
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步骤8/11
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事先煮熟的鸡蛋剥壳，一切四摆放在青椒上。
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步骤9/11
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碗中放入一份味达美臻品蚝油，二份味达美臻品生抽，再倒入煎青椒的油拌匀。
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步骤10/11
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将料汁淋在青椒茄子上。一盘美味的凉拌茄子虎皮椒就好啦～
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最后一步
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成品
一份味达美臻品蚝油，二份味达美臻品特级生抽，这样的黄金比例调的酱汁味道非常好。（1:2）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-26
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