豆瓣酱炒明虾
明虾可以水煮、红烧都好吃,这次用葱伴侣豆瓣酱炒明虾,味道鲜美! 因为小杰同学不喜欢吃辣,所以没有放辣椒,喜欢口味辣的可以放点辣椒️ 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#
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步骤1/11
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明虾冲洗干净,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,抽出虾线,(因为一个人没法拍视频,所以不理解的按自己平时操作即可)
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姜和蒜切片,葱切段(没拍照)
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这次用的是六月香葱伴侣豆瓣酱,家里一直常备
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起油锅,放入姜蒜炒出香味,喜欢辣的这时一起放入辣椒,小杰同学不爱吃辣的,所以没放
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步骤5/11
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放入一勺豆瓣酱翻炒
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倒入明虾翻炒
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加少许料酒
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加半勺白糖翻炒至虾变色
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放少许生抽提色
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步骤10/11
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再加入小半碗水,大火收汁
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最后一步
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撒少许葱花装饰,我拍照就没放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-26
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