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啫啫鸡，香味浓郁诱人，一个砂锅就搞定！

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啫啫鸡，香味浓郁诱人，一个砂锅就搞定！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

小公鸡 1只

、

蒜适量

、

沙姜适量

、

鲜姜适量

、

干葱头适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

柱侯酱适量

、

黄酒适量

、

老抽适量

、

米酒适量

、

彩椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小公鸡切块，蒜、沙姜、鲜姜、干葱头切好，备用。
步骤2/6 点击查看大图
鸡中加入盐、胡椒粉、蚝油、柱侯酱，搅拌均匀后加入适量黄酒，一点老抽腌制备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中烧热放油，加入沙姜和鲜姜，味道出来后放蒜和干葱头。
步骤4/6 点击查看大图
炒出香味后加入腌制好的小鸡儿，适量米酒，盖盖儿焖5分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
开盖后翻拌，加入彩椒和黄酒，小火焖煮10分钟。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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