后悔没早做的奶香牛角包
很早就想做牛角包了，感觉胖胖的很可爱，用厨师机揉面的时候尝试着加了点淡奶油，果然吃起来就更香软了。做面包真的不难，只要有耐心，就一定能成功！
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步骤1/5
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工具：beko倍科厨师机k6的
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步骤2/5
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除黄油以外所有用料放入厨师机揉面缸，1-2档揉成团后，加入软化的黄油，1-3档将面团揉出薄膜，且不粘缸壁揉面钩，收圆放在温暖的地方发酵至两倍大。
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步骤3/5
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发酵好按压排气分成9份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。取一个松弛好的面团，擀成长三角形，左右对折，从长的一段开始卷起，捏紧收口。整形完毕后放入烤盘开始二发至1.5倍大，刷蛋液，撒上白芝麻。
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步骤4/5
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放入预热好的烤箱中层175度烤12分钟，上色满意后加盖锡纸。
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最后一步
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加了淡奶油的小面包奶香浓郁，看着从小小的面团慢慢涨大成胖胖的牛角包，真的太治愈了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-25
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