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咖喱海鲜面的做法

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咖喱海鲜面

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食材清单加入采购清单

明虾 300克

、

面条 1包

、

小番茄 6个

、

长线椒 3个

、

咖喱半块

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

生粉水勾芡适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先将虾头尾分离，虾尾剥出外壳，开背挑出虾线。清洗干净后加少许盐、胡椒粉和1勺料酒抓匀后腌制十分钟。
步骤2/12 点击查看大图
小番茄切成小块，线椒切成圈备用。
步骤3/12 点击查看大图
先将面条煮熟过冷河。
步骤4/12 点击查看大图
继续用面汤将虾仁焯熟捞出备用。
步骤5/12 点击查看大图
另起锅将虾头煸出虾油。
步骤6/12 点击查看大图
加适量水煮开。
步骤7/12 点击查看大图
烧开后捞出虾头放半块咖喱块，倒入2勺生抽搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
接着将虾仁，小番茄，辣椒圈煮一下。
步骤9/12 点击查看大图
加适量的生粉水勾芡，习惯稠一点可以多加点勾芡。
步骤10/12 点击查看大图
面条控干水份码入碗中。
步骤11/12 点击查看大图
加上做好的咖喱海鲜浇头，香啊！口水已经开始吞咽了。
最后一步点击查看大图
面条吸收了汤汁贼好吃

小贴士

喜欢吃稠的可以多加点生粉水或者放少点水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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