像果冻一样香甜Q弹的夏季消暑小吃,简单到零失败——牛奶冰粉
天热了,忍不住想要跟大家分享一下这个超级简单的夏季消暑小吃“牛奶冰粉”。这道小吃做法简单到零失败,只需要两种核心材料,白凉粉和牛奶。 白凉粉是一种南方著名小吃,以植物胶等原料制成的产品,具有晶莹剔透,Q弹爽滑的特点,是夏季消暑的佳品,也是做水果凉粉的材料。最佳冲调比例是凉粉:液体=1:25,液体比例越大,成品越软,过大,则会不成型。 在家轻松就能自制一碗好吃的牛奶冰粉,冰凉爽口,奶味醇香,一口就爱上了。做好放冰箱,回到家拿出来吃上一口,简直解暑又满足!生活中的仪式感可以给我们平淡中增添不少乐趣与情感,如果你也喜欢自制美食,强烈推荐你一定要试试哦~
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步骤1/11
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碗中倒入纽麦福脱脂高钙纯牛奶500毫升。这款来自新西兰的纽麦福脱脂高钙纯牛奶,完美保留了牛奶中优质乳蛋白和原生高钙,0脂肪,热量仅为普通纯牛奶的约一半,在轻松享受营养的情况下,低卡低热量。
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再加入30克白凉粉和8克白糖,将白凉粉和白糖搅拌至无颗粒。
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锅中加入250毫升凉水,烧开后倒入牛奶液。
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开小火,边煮边搅拌。
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再次沸腾后倒入容器。
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放在阴凉处或冰箱冷藏,等待1-2小时自然冷却后即成膏状。
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凝固后倒扣取出。
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切块后装盘。可以冷藏下,口感会更佳!
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加入自己喜欢的水果。
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调入适量蜂蜜或糖浆即可,牛奶冰粉像果冻一样香甜Q弹。
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最后一步
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夏天天气炎热,不要总给孩子吃冷饮了,冷饮太凉,不如自己在家做凉粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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