隔壁小孩都馋哭了—川版家常红油回锅肉
在重庆上学的时候,最爱吃的就是学校旁边饭馆的回锅肉盖饭。毕业以后实在想吃的受不了,不断研究试了好多种方法,最后终于做出来了学校旁边饭馆的那种红油回锅肉 今天我给大家分享出来,让大家都可以尝到这碗好吃的回锅肉。
-
步骤1/8
点击查看大图
1⃣️、五花肉放入冷水中,加入花椒1克、生姜2片、葱段6段、料酒1勺,大火煮开转中小火盖盖子煮30分钟,煮到筷子可以轻易插入肉中即可
-
步骤2/8
点击查看大图
2⃣️、煮好五花肉泡冷水冷却,再捞出切成0.5公分的厚肉片
-
步骤3/8
点击查看大图
3⃣️、起锅加入少许油倒入青椒翻炒,青椒炒软以后加入胡萝卜片翻炒1-2分钟,盛出备用
-
步骤4/8
点击查看大图
4⃣️、起锅倒入少许的油,放入切好的肉片小火炒出油,炒到微微焦黄就可以盛出备用
-
步骤5/8
点击查看大图
5⃣️、锅里煸了肉片,会有猪油,所以不用放油,直接放1勺豆瓣酱、半勺老干妈炒出红油
-
步骤6/8
点击查看大图
6⃣️、下炒好的青椒、五花肉片、胡萝卜片、生姜片2片翻炒均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
7⃣️、加1勺生抽、半勺白糖、1勺耗油翻炒2分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
做好啦~
Tips
今天分享就到这里哦小伙伴快来做做看吧,做
好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小
伙伴想学做什么菜,也可以@我,我会给大家出
详细的教程。
美丽健康吃出来,我是河马太太。关注我,每天带你来一次美食与身体的对话,爱你们
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
红油回锅肉的相关分类
红油回锅肉的相关推荐
-
冬瓜丸子汤
31885195人看过 -
超级健康:麻辣烫
245523人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19587630人看过 -
大辣椒炒肉
184593人看过 -
妈妈的味道~土豆丝饼~
265555人看过 -
粗粮细作(素食)
72786人看过 -
温暖的番茄牛腩面
307251人看过 -
#助力高考营养餐# 黄焖鸡,汤鲜味美,肉质爽滑,配米饭真香
2244374人看过 -
#美食视频挑战赛#超简单清蒸多宝鱼
245942人看过 -
鲜肉包子
345901人看过 -
萝卜烧肉圆子—咸鲜味,适合小朋友,简单又好吃
202363人看过 -
秒杀路边摊儿的自制酸辣粉
624193人看过