美味水蒸蛋
浏览 11.8万 · 收藏 776
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
️4个鸡蛋打散，准备温水，注意蛋液和温水的比例为1:1.5（用蛋壳作为计量容器，4个鸡蛋对应相当于6个鸡蛋的温水，也就是用半个蛋壳加12次温水），温水中先加1勺盐搅化，再倒入蛋液，边倒边拌匀。
-
步骤2/4
点击查看大图
▪️关键的第一步：蛋液过筛，并用勺子撇去表面一圈浮末。
-
步骤3/4
点击查看大图
▪️关键的第二步：蒸锅里水沸后放入蛋液碗，一定要转小火，用一个碟子盖住蒸碗，关盖蒸8分钟，关火再焖3分钟。
-
最后一步
点击查看大图
▪️取出切菱形（你也可以不切），摇晃起来可以看到波浪。淋入1勺生抽+半勺香油+葱花。开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-23
换个做法
美味水蒸蛋的相关分类
美味水蒸蛋的相关推荐
-
家里剩余奶粉这样做孩子超爱吃---酸奶片
667994人看过 -
鸡蛋这样炒5分钟搞定无敌好吃巨下饭
2906834人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3397590人看过 -
2块钱就够！做虾卷超好吃，一口下去全是料，100%成功~
63112人看过 -
鸡蛋与豆腐的碰撞，史上最好吃的豆腐家常菜做法—肉末鸡蛋蒸豆腐
407009人看过 -
茄子这样做真的太香了！后悔才发现这个吃法！
1096628人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
8460908人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7709782人看过 -
青豆青豆豆浆
130758人看过 -
麻辣龙虾尾
18350046人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#皇后红玫瑰苹果司康
122384人看过 -
下饭菜鱼香肉丝，万能的鱼香汁配方
1580145人看过
