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奶香车轮饼的做法

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奶香车轮饼

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♒♒ 酥脆软糯de奶香车轮饼成功复刻好吃的饼饼✨ 学会了在家里摆摊呼呼~

食材清单加入采购清单

10~30分钟

低筋面粉 80g

、

泡打粉 2g

、

奶粉 5克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 10克

、

食用油 12克

、

牛奶 80毫升

、

红薯 1个

、

炼乳少许

、

芝士 1片

、

肉松适量

、

火腿肠丁适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
80克低筋面粉，5克奶粉，2克泡打粉用勺搅拌均匀（粉类备用）
步骤2/5 点击查看大图
1个全蛋+10克糖打发加12克食用油乳化然后加入可用80克牛奶搅拌均匀。然后将粉类过筛到其中，用手动打蛋器十字搅拌均匀，表面贴保鲜膜静置10分钟
步骤3/5 点击查看大图
放入车轮饼专用四圆盘，机器190度预热，加入适量面糊，微微冒泡后用擀面杖转圈圈。最后放入自己喜欢的馅料，再做另外一面饼皮，将两者再没完全熟的情况下盖起来，按压紧即可
步骤4/5 点击查看大图
红薯馅料☞红薯一根，去皮切小块，加一勺水，微波炉叮5分钟，放入密封袋或者料理机中中碾碎成泥。加入适量炼乳调味
最后一步点击查看大图
芝士肉松火腿肠馅料☞芝士切小块，火腿肠切丁，肉松适量

小贴士

制作过程中可以全程小火，过段时间翻面加热下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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