牛肉回头，外皮酥脆，香气扑鼻！
牛肉回头，外皮酥脆，香气扑鼻！，咬一口满满的满足感！
-
步骤1/15
点击查看大图
牛肉肋条剔骨切块备用。
-
步骤2/15
点击查看大图
姜轻拍切碎备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
加入搅碎机，将姜和肉馅捣碎备用。
-
步骤4/15
点击查看大图
锅中加入花椒和水，水开后煮2-3分钟，晾凉备用。
-
步骤5/15
点击查看大图
锅中加入酱油、鲜豆豉和五香粉，熬制锅开，过滤料渣备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
面中加入盐和食用油，用温水揉成面团，盖住醒10-20分钟。
-
步骤7/15
点击查看大图
花椒水分次倒入肉馅搅拌。
-
步骤8/15
点击查看大图
第二次放花椒水时，加入盐和胡椒粉搅拌。
-
步骤9/15
点击查看大图
加入预先调制的料汁搅拌均匀。
-
步骤10/15
点击查看大图
加入一个鸡蛋搅拌。
-
步骤11/15
点击查看大图
加入味精和葱，馅料制作完成。
-
步骤12/15
点击查看大图
像面团分块擀成面皮包入肉馅。
-
步骤13/15
点击查看大图
包至成型。
-
步骤14/15
点击查看大图
锅中放底油，中途翻面刷油。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
面和水的比例为一斤面兑六两水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-23
牛肉回头的相关分类
牛肉回头的相关推荐
-
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1533739人看过 -
夺人眼球的时蔬口袋饼
292617人看过 -
白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤
54459人看过 -
感谢网友，这个烤薯角配方绝了
1502531人看过 -
Dirty咖啡
88273人看过 -
天冷了，炖一锅羊肉吃
86363人看过 -
鸡汁白菜丸子汤
136897人看过 -
凉拌绿豆芽
291464人看过 -
【家常菜】【下饭菜】——茄汁肉末油豆腐
106822人看过 -
魅力女神粥
148917人看过 -
#冬季滋补花样吃法#送给冬天爱吃和不爱吃冬瓜的所有人
209753人看过 -
#带着美食出去浪#蛋挞皮披萨
168501人看过
