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自制雪糕，给孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕

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在炎热的夏日里来上一支冰爽的雪糕，解渴又消暑。市面上的雪糕品种越来越多，价格越来越贵，挑得眼花缭乱，但仔细观察一番，发现雪糕配料表里的成分全是密密麻麻的各种添加剂，孩子要吃，做家长的还真不敢买。不禁想起以前最火爆的小布丁雪糕，浓浓奶香、入口即化，口感好吃到爆，没有一点冰渣。自己制作并不难，挑选自己喜欢的好牛奶，再加上一些果脯果干，口感更丰富，萌萌的小兔子模具，孩子一定喜欢。健康无添加，吃得更放心，这个夏天跟孩子一起尝试做做吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

纽麦福部分脱脂高钙纯牛奶 250毫升

、

淡奶油 150克

、

白糖 30克

、

玉米淀粉 8克

、

葡萄干适量

、

蔓越莓干适量

、

红丝绒液少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
不粘小奶锅中倒入纽麦福部分脱脂高钙纯牛奶。（制作这款牛奶小布丁雪糕我用到的是纽麦福部分脱脂纯牛奶，这款牛奶富含原生高钙和优质的乳蛋白，脱去了部分的脂肪, 很好的兼顾了牛奶醇香和低热量的优质营养。）
步骤2/10 点击查看大图
再倒入淡奶油，白糖和玉米淀粉。
步骤3/10 点击查看大图
开小火不停搅拌，搅拌到奶糊可以像稀面糊一样，挂壁在锅壁上就可以。
步骤4/10 点击查看大图
加入葡萄干和蔓越莓干搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
晾到完全冷却，将奶糊倒入雪糕模具中。
步骤6/10 点击查看大图
不粘小奶锅中留一些奶糊，加入一点点红丝绒液或色素果蔬粉，做成粉色的奶糊倒入雪糕模具中。
步骤7/10 点击查看大图
放入冰箱冷冻6个小时以上。
步骤8/10 点击查看大图
取出来脱模就可以吃了。
步骤9/10 点击查看大图
奶香非常浓郁，口感细腻丝滑，入口即化，非常非常好吃！
最后一步点击查看大图
健康无添加，吃得更放心，这个夏天跟孩子一起尝试做做吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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