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高蛋白鲫鱼豆腐黄豆汤！的做法

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高蛋白鲫鱼豆腐黄豆汤！

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老公经常熬夜加班，瘦的不行，那咱营养得跟上啊！而且几乎大家都适合喝哦！

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1小时以上

鲫鱼 1条

、

豆腐 1小块

、

黄豆一小把

、

煎蛋 1个

、

娃娃菜一棵

、

小葱花适量

、

枸杞适量

、

姜适量

、

盐适量

、

黑白胡椒粉适量

、

料酒适量

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把一小把黄豆洗净泡上，容易煮软。再进行下面的步骤。
步骤2/6 点击查看大图
豆腐切小块，焯水煮一下备用，可以减少生豆子味道。并且备好娃娃菜、小葱等其他食材。
步骤3/6 点击查看大图
鲫鱼在市场让阿姨帮忙处理干净，回来自己多清洗几遍去除血水。我第一次做，下过之后才想起来鱼背切口哈哈哈所以我没切了，大家做的时候可以划一下刀，入味。锅里放入少许油，把鱼两面煎至金黄，备用。用锅底油再煎一颗鸡蛋。
步骤4/6 点击查看大图
把鱼、黄豆、煎蛋，葱姜蒜辣椒料酒（均少许）放入锅中，倒入开水没过材料，设置好时间开煮啦！（一个半小时）煮20分钟的时候把葱姜捞出，避免味道太大影响汤味儿。剩余一个小时的时候，加入豆腐和调料（均少许）继续炖。剩余半小时的时候，加入娃娃菜和枸杞。
步骤5/6 点击查看大图
出锅前加几分钟撒入葱花，可以喝啦！美味至极哈哈哈哈哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
亲测营养好喝！

小贴士

1、一定要把鱼处理干净哦！ 2、蔬菜类食材都是可以替换哒，看自己喜好（但是不宜过多，味道会很杂，要保留鱼的鲜味） 3、黄豆最先泡上再准备其他的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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