三杯鸭(鸡)
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主料可用鸡肉，鸭肉或者鸡腿，鸭腿。 爆过的姜蒜非常好吃，可以多放些。
营养分析
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60克
34克
21克
729
千卡
食材清单
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烹饪步骤
-
步骤1/4
姜蒜洗净，姜切薄片，蒜切厚片，备用。
-
步骤2/4
鸭肉洗净，切块，冷水下锅，焯水后捞出。
-
步骤3/4
把黄酒，生抽，老抽，冰糖放在个碗里拌匀。
-
最后一步
另起一锅，下油，7成热时，'小火'爆香姜蒜，放入鸭肉翻炒约5分钟至表皮微黄，倒入拌好的调料翻炒均匀，焖煮一会儿即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-22
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