蒜蓉小龙虾
一年一度的小龙虾季节到了,前几天在朋友家吃的水煮蘸芥末的没啥味啊,孩子也不太喜欢吃,给孩子安排一下。
77克
310克
77克
2314
千卡
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步骤1/5
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买回来的虾用点盐,醋和油泡两个小时,吐出脏东西,小龙虾本身生长环境脏。这个是我处理好的,去掉虾胃和虾线,真是太费事了,忙了一个多小时,累啊!
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步骤2/5
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准备蒜末,还有姜片,花椒八角桂皮,香叶,也可以放点豆瓣酱。
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步骤3/5
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宽油倒锅,炸至变色捞起,我买的四斤有点多,锅放不下,我分两次炸的。
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步骤4/5
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锅留一些油把大料蒜末放进去炒香,倒入小龙虾翻炒,加盐.糖.生抽和耗油,最后加入一瓶啤酒,加一点水煮至15分钟左右。
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最后一步
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起锅前放点葱,南德,就OK啦
主要就是处理小龙虾的时候,因为容易夹到手,我就夹了,最好提前泡两个小时以上,那样干净很多,自己吃一定要处理干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-22
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