空气炸锅做蛋挞
突然想吃就做了
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步骤1/8
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淡奶油 炼乳 白糖倒入碗里，碗要用不锈钢的，这样隔水加热的时候快
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步骤2/8
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锅里加入冷水 把碗放进锅里隔水加热，边加热边搅，直到白糖融化，关火
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步骤3/8
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另外拿个盆里面装冷水，把奶液放进去冷却，着急的可以在冷水里加两勺盐，可以冷的快点
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步骤4/8
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鸡蛋黄打散，分三次加入进奶液里，每倒一次蛋黄液要搅匀了再倒第二次
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步骤5/8
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调好的挞液要过滤，这样吃起来更细嫩
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步骤6/8
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挞皮不用解冻，直接往里面放上葡萄干 椰果 红豆 各种水果酱都可以，只要是你喜欢的
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步骤7/8
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空气炸锅200度，预热十分钟，把挞皮放进去再倒入挞液 倒九分满 200度烤15分钟
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最后一步
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美味的蛋挞出炉
挞液最好能用裱花袋装好了剪个小口挤，碗倒的话会倒的到处都是，没有可以用保鲜袋代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-21
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