当柠檬遇到鸡翅(免烤版)
炎热的夏季,让人食欲下降 酸甜的食物会让人胃口大增 还是我想做一到有关柠檬的菜 做什么好呢,柠檬鱼做过了,柠檬鸡爪又没有什么新意,柠檬猪会不会怪怪的?柠檬牛也觉得不妥。 于是有了这一道柠檬鸡翅。
58克
98克
42克
1086
千卡
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步骤1/6
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首先把鸡翅反面切两刀,然后用牙签扎一下鸡翅身,这个动作不仅能让鸡翅更入味,还能解压。然后做马杀鸡,就是放入姜片,蒜,料酒(可以用花雕酒)蚝油,生抽,老抽按摩一下。
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步骤2/6
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按摩完用保鲜膜盖着,放入冰箱腌制两个小时。
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步骤3/6
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腌制两个小时后盛出,把腌制的汁留着待用。
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步骤4/6
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大火转小火煎到两分钟,放入柠檬片,一定要看图,因为先煎正面,反面有划刀,能让柠檬味更好渗入鸡翅里。
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步骤5/6
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两面煎至金黄色色后,加入腌制的汁,再加入水没过鸡翅的二分一,盖上盖子焖五分钟,撒上盐,收汁即可。
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最后一步
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最后撒上薄荷叶出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-21
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