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元气满满…茄盒的做法

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元气满满…茄盒

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

面粉半碗

、

淀粉 1勺

、

五花肉 200克

、

葱 2根

、

姜 3片

、

糖 10克

、

蚝油 1勺

、

五香粉 1勺

、

鸡精 2勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将洗好切好的五花肉、葱、姜、放入搅拌机充分搅拌，之后加入生抽、老抽、糖、蚝油、鸡精，搅拌均匀，本次没有加盐，口味可自行调整（可加入些辣子、会多吃几块）
步骤2/8 点击查看大图
洗净茄子、不切断、一会填陷儿不容易散
步骤3/8 点击查看大图
调面糊，盆中放入面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉，加入少量水慢慢搅拌均匀、至粘稠即可
步骤4/8 点击查看大图
茄子切成此状、填入肉馅、不容易散
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒油、炸东西量要多一些
步骤6/8 点击查看大图
油温可用筷子试一下、放入茄盒、炸至固定变黄捞出控油
步骤7/8 点击查看大图
稍微控一下油…复炸半分钟左右捞出即可
最后一步点击查看大图
成品…流口水不

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-20

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