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莲藕墨鱼排骨汤的做法

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莲藕墨鱼排骨汤

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夏季湿热，烫点汤解解暑。

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1小时以上 | 配菜(中级)

清水 800g

、

排骨 200g

、

盐 3g

、

墨鱼 2个

、

莲藕 1节

、

小葱

、

生姜一块

、

豆腐 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗净，去沫焯水
步骤2/5 点击查看大图
干墨鱼提前泡好
步骤3/5 点击查看大图
撕去黑色皮和眼睛，留骨和墨鱼切块
步骤4/5 点击查看大图
排骨加花椒，老姜，大火烧开
最后一步点击查看大图
加莲藕，豆腐煲汤0.5小时，配两个时令蔬菜，凉拌马齿苋+蒜蓉南瓜尖。

小贴士

墨鱼本来有咸味，少加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-20

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