烤鸡
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步骤1/24
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用剪刀把鸡背部的一条骨头剪掉如图
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步骤2/24
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再用刀把中间的软骨切一刀,使得鸡可以铺平,再把鸡清理干净用厨房纸擦干备用
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步骤3/24
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料理机中放1茶匙小茴香
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步骤4/24
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加1茶匙香菜籽粉
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步骤5/24
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加1茶匙的孜然粉
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步骤6/24
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加1茶匙花椒粉
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步骤7/24
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加2茶匙盐打成粉
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步骤8/24
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取2-3茶匙出来备用
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步骤9/24
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剩余的加入半茶匙辣椒粉
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步骤10/24
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加入蒜头
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步骤11/24
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加2根葱段
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步骤12/24
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加入1茶匙生抽和3茶匙食用油打成酱
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步骤13/24
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把打好的酱均匀地抹在鸡肚子里
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步骤14/24
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再用手把鸡皮与肉分离,也涂上酱(鸡皮不要涂哈)
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步骤15/24
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像这样
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步骤16/24
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最后在鸡皮上均匀地涂上刚预留的干调料
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步骤17/24
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像这样,放入冰箱隔夜腌制(不要包保鲜膜哈,好让鸡皮风干)
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步骤18/24
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地瓜、马铃薯和南瓜切片淋上少许油,撒上少许盐和黑胡椒粉拌匀
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步骤19/24
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铺在烤盘上
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步骤20/24
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放上腌制好的鸡
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步骤21/24
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送入预热好的烤箱220度烤40分钟左右
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步骤22/24
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碗里放2茶匙生抽和1汤匙蜂蜜拌匀成蜂蜜汁备用
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步骤23/24
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取出鸡刷上蜂蜜水在送入烤箱烤10分钟左右(具体看自家烤箱的脾气来调整,上色够了就可以取出)
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最后一步
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香喷喷的烤鸡就弄好啦!
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发布于 2021-06-20
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