麻辣龙虾尾

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嫌洗小龙虾麻烦的，可以试一试这道麻辣龙虾尾，既简单又下饭

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龙虾尾 1000克

、

调料包一包

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姜葱蒜适量

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土豆一个

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大葱一根

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香菜适量

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二荆条三条

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洋葱一个

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生抽一勺

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胡椒粉一点点

、

花椒十几粒

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郫县豆瓣酱一勺

、

干辣椒几个

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啤酒 250克

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把配菜都切好备用，土豆切条，洋葱切小块，姜切丝，大葱切段。
步骤2/9 点击查看大图
锅里加入料酒花椒粒和一点点大葱段去腥用，龙虾尾焯水备用。
步骤3/9 点击查看大图
油锅中放入干辣椒，花椒，姜丝，蒜瓣用中小火煸炒出香味
步骤4/9 点击查看大图
炒出香味后加入一勺豆瓣酱和龙虾调料包炒出红油
步骤5/9 点击查看大图
红油锅里加入焯好水的龙虾尾翻炒几下，倒入半罐啤酒和适量清水盖盖子焖煮几分钟
步骤6/9 点击查看大图
几分钟后再倒土豆条进去一起焖煮，中途放入调味料生抽和黑胡椒粉，放一点点盐即可，等土豆条煮熟后，起锅前再倒洋葱块和二荆条和大葱段进去一起翻炒至断生了就可以出锅装盘了。
步骤7/9 点击查看大图
我这次买的是桥头的小龙虾调料包，调料包大家可以用任意自己喜欢的牌子都行
步骤8/9 点击查看大图
装盘后表面撒上香菜装饰即可。
最后一步点击查看大图
既简单又下饭的麻辣龙虾尾就做好了，可以干两碗米饭了