香辣鸭锁骨
夏天来啦没胃口,想吃点微甜的、辣的,这个香辣鸭锁骨刚刚好
1克
3克
23克
65
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭锁骨洗净后,冷水下锅加入生姜、料酒去腥。
-
步骤2/8
点击查看大图
将鸭锁骨煮开后捞出并用温水洗净后备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入食用油烧至油温7成热后加入调料:洋葱、大蒜粒、姜丝、八角、香叶、干辣椒,反复翻炒出香味和辣味。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入鸭锁骨继续翻炒片刻后加入老抽上色,料酒去腥,生抽、鸡精调味后再翻炒让鸭锁骨表面均匀上色。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入适量清水,清水没过鸭锁骨,再盖上锅盖。大火焖煮开后中火再煮30分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
中途打开锅盖翻动鸭锁骨,使鸭锁骨均匀受热。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后小火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦,赶紧试试吧!
注意:
1.大火烧开后要中火焖煮,小火收汁,不然会糊掉影响口感和外观。
2.加入适量白糖提鲜。
3.小火焖煮收汁,让调料融入到鸭锁骨中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
鸭锁骨的相关分类
鸭锁骨的相关推荐
-
糯米蒸排骨
560946人看过 -
#春天的鲜味#玉米胡萝卜焖排骨
172713人看过 -
美味的鸭锁骨
28015人看过 -
#我要上首焦#一盘不够吃.上桌就抢光的鲜香鸭锁骨
262269人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
453404人看过 -
冬瓜鸭架汤
1024581人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
905914人看过 -
精致好菜#香菜拌牛肉 |春游便当推荐
409478人看过 -
糖醋排骨(压力锅版)
57871人看过 -
炸臭豆腐/直通长沙夜市
116228人看过 -
香菇豆腐羹,豆腐汤
1040180人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2305536人看过