香辣鸭锁骨
夏天来啦没胃口,想吃点微甜的、辣的,这个香辣鸭锁骨刚刚好
1克
3克
23克
65
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭锁骨洗净后,冷水下锅加入生姜、料酒去腥。
-
步骤2/8
点击查看大图
将鸭锁骨煮开后捞出并用温水洗净后备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入食用油烧至油温7成热后加入调料:洋葱、大蒜粒、姜丝、八角、香叶、干辣椒,反复翻炒出香味和辣味。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入鸭锁骨继续翻炒片刻后加入老抽上色,料酒去腥,生抽、鸡精调味后再翻炒让鸭锁骨表面均匀上色。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入适量清水,清水没过鸭锁骨,再盖上锅盖。大火焖煮开后中火再煮30分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
中途打开锅盖翻动鸭锁骨,使鸭锁骨均匀受热。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后小火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦,赶紧试试吧!
注意:
1.大火烧开后要中火焖煮,小火收汁,不然会糊掉影响口感和外观。
2.加入适量白糖提鲜。
3.小火焖煮收汁,让调料融入到鸭锁骨中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
鸭锁骨的相关分类
鸭锁骨的相关推荐
-
孜然鸭锁骨#给老爸做道菜#
103685人看过 -
#春天的鲜味#玉米胡萝卜焖排骨
163269人看过 -
烤鱼(烤箱版)
103458人看过 -
山楂糕
2213255人看过 -
糖醋排骨(压力锅版)
57263人看过 -
油淋山药
1973478人看过 -
香辣鸭锁骨
80355人看过 -
卤猪蹄、鸭锁骨、凤爪… 卤一切的卤菜教程
327533人看过 -
卤菜卤味你叫什么都好
309470人看过 -
草莓养乐多果汁
52633人看过 -
卤肘子
334120人看过 -
#餐桌上的春日限定# 蒸芹菜叶
381174人看过