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蒸南瓜饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小南瓜 150克

、

糯米粉适量

、

红糖半片

、

黑芝麻适量

、

核桃适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜去皮切片
步骤2/14 点击查看大图
上锅蒸十分钟。
步骤3/14 点击查看大图
倒出压成南瓜泥。（如果不要馅的，在这一步可以加糖，增加甜度。）
步骤4/14 点击查看大图
加入糯米粉。（要趁热，我蒸好南瓜去把孩子哄睡了再做，凉了揉面团不好揉。）
步骤5/14 点击查看大图
揉成面团。
步骤6/14 点击查看大图
准备馅料。芝麻和花生核桃要炒一下，然后打碎。（我用辅食机直接打碎的。）
步骤7/14 点击查看大图
我喜欢这样，还有一点点颗粒感。
步骤8/14 点击查看大图
面条分成小剂子，包上馅料，直接团成一团。（这个步骤有点翻车，面条太干了容易裂开。）
步骤9/14 点击查看大图
乍一看还行（蒸出来面目全非了）
步骤10/14 点击查看大图
水开后大火蒸十分钟。
步骤11/14 点击查看大图
这几个用的月饼模具压出来的，蒸出来还行。
步骤12/14 点击查看大图
迫不及待来一口。
步骤13/14 点击查看大图
这是蒸出来的南瓜型的。丑是丑了点，扛不住好吃吖。
最后一步点击查看大图
好吃。一不小心，吃多了两个。

小贴士

南瓜蒸熟，趁热加入糯米粉和面团。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-19

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