黄瓜拌木耳
黑木耳,又叫云耳,它营养丰富、质地柔软、味道鲜美,因而有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富,具有补气血、减肥、治便秘等功效。黑木耳的烹调方式也很多,可以炖汤,炒制,做馅料等。夏季炎热,家里会经常做一些凉拌菜,今天就用黑木耳为主料,搭配黄瓜做一道爽口的小凉菜。因为宝贝的姥姥经常说,多吃黑木耳可以清理肠道,把肚子里的脏东西卷出来,所以宝贝给这道菜起名“肠胃清道夫”。 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
10克
2克
19克
134
千卡
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步骤1/10
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一小把黑木耳提前泡发。
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步骤2/10
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一根黄瓜去皮清洗干净。
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步骤3/10
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切成小段,再切成小条。
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步骤4/10
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一小块红椒切成小段。
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步骤5/10
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泡发好的黑木耳和红椒焯水1分钟。
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步骤6/10
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准备好的食材用冰水浸泡一会儿,控干水分放入碗中。
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步骤7/10
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两瓣大蒜切碎,放入碗中。
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步骤8/10
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加入一勺原味鲜,一勺香醋,一勺芝麻油,少许食盐和白糖。
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步骤9/10
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翻拌均匀。
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最后一步
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美味完成。
干的黑木耳食用时最好现吃现泡,本身作为一种菌类,泡发太久容易积攒毒素,对身体有害,要多注意哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
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