给肉都不换的凉拌毛豆
这个夏天不能少了毛豆,凉拌一下,解暑解馋,下酒追剧必备啊~给肉都不能换哦!
30克
2克
21克
326
千卡
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步骤1/11
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新鲜毛豆清洗干净
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步骤2/11
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剪去两头方便入味
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步骤3/11
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把毛豆放入锅中,加多一点水,加入食用盐,1小勺食用油,这样子可以保持毛豆的翠绿色
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步骤4/11
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大火煮开后中火7分钟左右就好了
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步骤5/11
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捞出后凉水冲几遍
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步骤6/11
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然后放入冰水中浸泡半个小时,这样子的毛豆口感比较好
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步骤7/11
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准备切蒜末姜末,小米椒切碎
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步骤8/11
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把蒜末等放入盆里,浇上热油爆香蒜末
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步骤9/11
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然后再加入生抽,蚝油,鸡汁,米醋,香油,白糖,搅拌均匀
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步骤10/11
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把调好的料汁倒入毛豆中,搅拌均匀,静置半个小时左右,会更加入味好吃,如果你等不及了可以先偷偷的尝一个
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最后一步
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装盘~开吃~
这个料汁真的说万能的,还可以拌黄瓜,金针菇,拌面也超级好吃,或者是其他你喜欢吃的菜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
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