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日式猪排鸡蛋盖饭

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这款日式猪排鸡蛋盖饭太美味了，在insta看到的一个帅哥做的，赶紧试了一下，真的很好吃。赶紧做起来吧。参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

洋葱半个

、

猪里脊 1块

、

酱油 2茶勺

、

味淋 2茶勺

、

高汤 1杯cup

、

面包糠适量

、

面粉适量

、

海盐适量

、

黑胡椒适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
猪排用厨房纸吸干水分，撒上海盐黑胡椒腌制
步骤2/22 点击查看大图
洋葱切丝
步骤3/22 点击查看大图
一个鸡蛋打散给猪排上浆用
步骤4/22 点击查看大图
适量面粉倒入盘中
步骤5/22 点击查看大图
面包糠适量倒入盘中
步骤6/22 点击查看大图
猪排可以用刀背敲敲
步骤7/22 点击查看大图
猪排裹上蛋液
步骤8/22 点击查看大图
裹上面粉
步骤9/22 点击查看大图
再裹蛋液
步骤10/22 点击查看大图
再裹面包糠
步骤11/22 点击查看大图
将料汁提前调好
步骤12/22 点击查看大图
另起锅热油
步骤13/22 点击查看大图
放入洋葱丝炒软，2-3分钟，撒上点海盐
步骤14/22 点击查看大图
加入高汤，煮开
步骤15/22 点击查看大图
放入猪排
步骤16/22 点击查看大图
将另外两颗鸡蛋打散
步骤17/22 点击查看大图
淋入锅内
步骤18/22 点击查看大图
盖上锅盖焖3-4分钟，喜欢汤汁少，可以大火收一下
步骤19/22 点击查看大图
出锅前撒上葱花
步骤20/22 点击查看大图
铺在米饭上
步骤21/22 点击查看大图
太美味了
最后一步点击查看大图
好吃就是好吃

小贴士

我喜欢汤汁稍微多点，放了一杯高汤，可以放半杯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-19

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