简易家庭版酸菜鱼（简单容易款）
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步骤1/4
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第一步：以上食材全部备好（一整条的鱼要让商家削皮斩骨）清洗好。第二步：把鱼片腌制（放鸡蛋清、淀粉、盐、鱼露）第三步：准备热锅倒油下姜蒜片和鱼骨头（微微煎一下）
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步骤2/4
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第四步：把酸菜倒进去翻炒，炒一下后就倒入开水上锅盖焖一下2-3分钟要煮开煮熟（冷水也可以，最好热水）
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步骤3/4
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第五步：接上步骤后开盖，把腌制好的鱼片扔一下去煮一下（不要煮太久了）就可以装盆起锅。
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最后一步
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第六步：接上步骤起锅装盆后，撒入葱香菜和干红、辣椒、花椒（此三样可以放油里起锅烧热来浇淋）再把锅清洗干净热锅倒入植物油，油热后淋入盆里的酸菜鱼面上的葱香菜辣椒等配料上即可开吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-19
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