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软糯老少皆宜土豆豆角炖肉的做法

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软糯老少皆宜土豆豆角炖肉

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软糯鲜香，超级下饭，就是要油腻，就是要香。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆两个

、

豆角 300克

、

五花肉 300克

、

冰糖 5克

、

葱姜蒜 10克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

八角 3个

、

盐 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉土豆豆角洗净切块，葱姜蒜，料酒生抽，老抽，蚝油备好
步骤2/7 点击查看大图
锅中放入油，冰糖，姜蒜，花椒炒出香味
步骤3/7 点击查看大图
放入五花肉炒出糖色放入八角，葱，老抽，生抽，料酒，倒入开水，水抹过五花肉
步骤4/7 点击查看大图
大火开锅，转中火炖20分钟
步骤5/7 点击查看大图
肉炖的八分熟，放入土豆，豆角放盐炖15分钟
步骤6/7 点击查看大图
配菜都软烂入味，汤汁收到浓稠，可以出锅了
最后一步点击查看大图
老少皆宜，土豆软烂入味，豆角唇齿留香，肉肉香甜不腻，泡米饭最好，老板来两碗米饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-18

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