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红烧排骨面的做法

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红烧排骨面

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没有什么是一碗面解决不了的，不行就两碗比红烧牛肉面更好吃的红烧排骨面

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1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜排骨一份

、

葱切成葱段

、

蒜，姜各4瓣

、

八角，桂皮，香叶各适量

、

面条二人份【用量取决】

、

食用油适量

、

豆瓣酱。牛肉酱适量

、

生抽，老抽，耗油各一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
配料备用
步骤2/9 点击查看大图
排骨提前焯水沥干备用
步骤3/9 点击查看大图
油热后，葱姜蒜下锅
步骤4/9 点击查看大图
1勺豆瓣酱，1勺牛肉酱翻炒
步骤5/9 点击查看大图
放入排骨，1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，可以在放适量五香粉调味
步骤6/9 点击查看大图
可以准备一个炖锅，底部铺一层自己喜欢吃的蔬菜，放入炒好的排骨和配料，加满水
步骤7/9 点击查看大图
小火慢炖3小时，着急的也可以缩短时间，水不要倒太满，1个小时左右，出锅前可以放点盐调味
步骤8/9 点击查看大图
排骨快好的时候煮面条
最后一步点击查看大图
面条铺在碗底，倒上汤汁，放上排骨，配菜，表面撒些小葱段就可以开吃啦

小贴士

享受美食的过程中也要注意安全哦！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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