客家苦瓜酸菜煲
很多年沒吃过这道菜,最近老是想起这个味道,今天按着回忆重温了步骤,还是这个酸爽可口的味道
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步骤1/6
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五花肉,蒜,酸菜洗净切片,苦瓜切成小块
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步骤2/6
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热窝下肉片翻炒出油,下蒜片炒至金黄色。
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步骤3/6
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下苦瓜翻炒2分钟
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步骤4/6
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加入酸菜,再翻炒一分钟,放少量盐和鸡精调味
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步骤5/6
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将所有食材放入砂锅内,加少量清水,开大火煮沸,小火焖15至20分钟。
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最后一步
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调味出锅,美美的一锅苦瓜酸菜煲就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-17
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