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懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例

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茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素p的含量很高,能增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止毛细血管破裂出血;茄子中还含有胆碱、龙葵碱等多种生物碱,尤其是紫色茄子中维生素含量更高,可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖。茄子纤维中含有的维生素C和皂草苷,有降低胆固醇的功效;茄子中的b族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿,有一定的辅助治疗作用。长期服用蒸茄子,可以清热活血、消肿止痛,有效治疗内痔出血。生吃茄子可以降高血脂、高血压。
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1克
8克
26克


133
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重~
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发布于 2021-06-17

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