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夏夜口味小龙虾

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小龙虾配啤酒，神仙都带不走，哈哈哈哈哈～

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32克
6克
26克

581
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 2g

、

魔芋适量

、

紫苏叶适量

、

啤酒一瓶

、

小米辣适量

、

桂皮适量

、

花椒适量

、

八角 3-4个

、

香叶 5-6片

、

大蒜适量

、

老姜一块

、

郫县豆瓣酱两勺

、

花椒油 3勺

、

小葱一把

、

香菜一把

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
剪掉虾头
步骤2/11 点击查看大图
挑出食馕
步骤3/11 点击查看大图
剪掉小细腿儿
步骤4/11 点击查看大图
虾尾总有三个尾巴，将中间的尾部扯掉就能扯出虾肠
步骤5/11 点击查看大图
清洗干净后控干水分
步骤6/11 点击查看大图
控干水分后将小龙虾过油，炸制小龙虾变成红色且虾尾卷曲即可捞出。
步骤7/11 点击查看大图
锅里留些余油，放入香叶、八角、桂皮、香葱后爆香…
步骤8/11 点击查看大图
加入以上配料炒香
步骤9/11 点击查看大图
炒香后加入豆瓣酱和紫苏
步骤10/11 点击查看大图
倒入小龙虾炒制3—5分钟后再把魔芋加到小龙虾中，倒入啤酒进行闷煮～
最后一步点击查看大图
出锅前加入小葱、香菜和花椒油，就可以出锅啦～

小贴士

对于我来说，紫苏叶是必不可少的，其他配菜可换成黄瓜、莴笋之内的都可，最后的汤汁不要收太干，可以在加入清水面或水饺，主食也有啦…夏日炎炎，小龙虾配啤酒真甜，Skr Skr~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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