在家寻找大排档的感觉
老公说夏天了有时候还真的觉得大排档的感觉挺好的,但儿子肠胃不好,不敢去吃外面的大排档,那就在家做,正好端午节没事,在家慢慢捣鼓 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
178克
301克
149克
3275
千卡
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步骤1/10
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花生毛豆洗干净,花生捏开口,毛豆剪掉两头,把花生加入花椒八角,桂皮,香叶干辣椒和盐先煮五分钟,然后再放入毛豆一起煮熟,关火后浸泡一小时以上
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步骤2/10
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牛肉切片,羊肉切成块,加入葱姜丝,料酒,生抽,蛋清,羊肉单独加白胡椒粉,圆葱,孜然粉,牛肉单独加烤肉酱,充分抓拌均匀后腌制一小时以上
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步骤3/10
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鸡翅洗干净后两面打上花刀加葱姜丝,料酒生抽,蚝油,奥尔良腌肉粉抓匀后腌制一小时以上
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步骤4/10
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五花肉切成薄片,不需要腌制,一会直接烤
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步骤5/10
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培根加金针菇卷成卷,用牙签固定
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步骤6/10
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青椒切成圈儿,一会儿卷肉的时候放在里面,可以解腻清口,
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步骤7/10
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花生米加少许油拌匀,放到空气炸锅180度,烤13分钟,中间翻拌一下,推荐大家用空气炸锅做花生米,比炒的油少,而且吃起来更香
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步骤8/10
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腌好的所有肉类放入烤箱,根据不同种类和自家烤箱的脾气,选择合适的温度和时间,五花肉建议多考一会,将油脂烤出去之后吃起来肥而不腻
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步骤9/10
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我用空气炸锅和烤箱,同时烤鸡翅和羊肉是用空气炸锅做的
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最后一步
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满满一桌子菜,总成本花费100元左右,吃的比外面要健康更划算
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-17
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