酱爆芸豆肉丝
用六月鲜豆瓣酱做的酱爆芸豆肉丝,口感微辣、酱香浓郁,真的超级下饭哦!
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步骤1/8
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扁芸豆摘洗干净,切丝备用
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步骤2/8
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姜切丝、蒜切末、干辣椒切小段、肉切丝,芸豆丝用开始焯一下
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步骤3/8
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锅中放油烧热,下姜丝辣椒煸炒
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步骤4/8
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放入肉丝快速翻炒
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步骤5/8
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肉丝变色后加入一勺豆瓣酱煸炒均匀
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步骤6/8
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倒入焯过水的芸豆丝
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步骤7/8
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不停翻炒直至芸豆熟透,加入一勺生抽调味,放入蒜末,闻到蒜香味关火出锅
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最后一步
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口感微辣、酱香入味的酱爆芸豆肉丝,家人都爱吃,搭配米饭,特别适合炎热的夏天!
1.芸豆一定要炒熟,以免造成食物中毒
2.不要放盐,以免过咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-16
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