香煎酱香五花肉片吃出烧烤的味道
端午吃完烧烤，滋滋响冒油的五花肉甚是让人怀念啊~今天就用炒锅来做一盘有着烧烤口感的香煎五花肉!加了六月香豆瓣酱，别提多好吃!（内含处理小技巧哦） 参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#
12克
8克
21克
215
千卡
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步骤1/10
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一条五花肉洗干净后，先用不粘平底锅四面煎定型。冷却后再来切片状。这样处理后的五花肉外脆内嫩，煎起来更像烧烤的口感。也更好切片
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步骤2/10
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四周是煎过了后的金黄色，内部五六分熟。更好切薄片，也会更香。
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步骤3/10
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五花肉切好后，大蒜切末
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步骤4/10
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炒锅热锅倒入适量油，此时关火，把五花肉一片片码入锅内，再开小火，晃动锅子使均匀受热
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步骤5/10
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滋滋滋开始冒出很多油。用筷子翻面，使两面都金黄
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步骤6/10
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把多余的油倒出
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步骤7/10
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加蒜末，加生抽后，再加一勺六月鲜豆瓣酱
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步骤8/10
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翻炒均匀（保持小火，免糊底）
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步骤9/10
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出锅撒白芝麻和葱花这样做的五花肉绝对和烧烤的一样，好吃极了!
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最后一步
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和韩国店烤肉一模一样，不信你试试
第一步第二步是关键。
生切的五花肉易变形易生水。
下次做时再把第一二步的图片补上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-16
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